Il vino nella storia – L’origine del nettare d’uva appassita, frutto della pigiatura di acini botritizzati
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Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio da 1,2 kg · 100 g di olive nere · 1 porro …
/ Allan Bay
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Ingredienti per 4 persone: 1 kg di carré di maiale · 500 g di cipolle · 1 litro …
/ Allan Bay
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Ingredienti per 4 persone: 8 foglie grandi di verza · 600 g di avanzi misti di carni magre …
/ Allan Bay
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Bacco giramondo – La Germania produce essenzialmente vini bianchi, la cui qualità, freschezza ed eleganza può durare nel …
/ Davide Comoli
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Ingredienti per 4 persone: 600 g di avanzi misti di carni magre e grasse · 2 cipolle · …
/ Allan Bay
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Gastronomia – Si fa strada nel mondo della cucina un «finto nuovo» approccio: il food design
/ Allan Bay
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Ingredienti per 4 persone: 4 capesante · 1 grosso scalogno · prezzemolo · burro · grissini allo strutto …
/ Allan Bay
