Bacco nella storia – Nel 1700 l’enologia ha tratto vantaggio dal progredire delle conoscenze scientifiche
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Ingredienti per 4 persone: farina g 500 · lievito di birra g 30 · miele liquido · vino …
/ Allan Bay
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Ingredienti per 4 persone: riso g 500 · 4 arance · zucchero g 100 · 4 arance · …
/ Allan Bay
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Migusto La ricetta della settimana
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Ingredienti per 6 persone: 300 g di ricotta · 2 cucchiai di zucchero · 4 uova · 2 …
/ Allan Bay
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Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di albicocche sciroppate · 40 g di zucchero · 1 bicchierino di …
/ Allan Bay
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Gastronomia – Da cibo tabù a prelibatezza da consumarsi, anche se con moderazione
/ Allan Bay
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Bacco giramondo – Un vasto territorio, praticamente un continente intero, di cui la superficie vitata è piuttosto esigua
/ Davide Comoli
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Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane · 150 g di pangrattato · 50 g di uva passa · …
/ Allan Bay
