Vino nella storia – L’efficacia dell’uva fermentata in cui venivano dissolte varie spezie per curare corpo e anima …
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In genere sulla griglia si cuociono carni e pesci: ma anche le verdure diventano buonissime!
/ Allan Bay
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Gastronomia – Mango, per condire il pollo; l’acqua di cocco per rinfrescarsi e il frutto della passione per …
/ Allan Bay
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Ingredienti per 4 persone: 500 g di scampi di media pezzatura · peperoncino fresco piccante · cipolla · …
/ Allan Bay
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Ingredienti per 4 persone: 400 g di pomodori maturi · 200 g di guanciale di maiale · 1 …
/ Allan Bay
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Gastronomia – Uso e consumo di due frutti d’Oltreoceano: la papaia e l’ananas
/ Allan Bay
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Bacco giramondo – Il viaggio alla scoperta dei vini francese prosegue verso Côte Chalonnaise, Mâconnais e Beaujolais
/ Davide Comoli
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Ingredienti per 4 persone: 600 g di baccalà bagnato · 300 g di fave secche · il succo …
/ Allan Bay
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Ingredienti per 4 persone: 800 g di merluzzetti mondati 1 peperone giallo · 1 cipolla rossa · 1 …
/ Allan Bay
