Soft ice alle more con topping croccante

Ingredienti (per 8 persone): Gelato – 600 g di more; 300 g di yogurt al naturale; 180 g di yogurt greco al naturale; 100 g di zucchero; Topping – 100 g di cioccolato bianco; 20 g di corn flakes; 2 di zucchero

Preparazione

1. Mettete le more in congelatore per alcune ore.
2. Riducetele in purea con entrambi gli yogurt e lo zucchero. Mettete di nuovo in congelatore per circa 1½ ore, mescolando di tanto in tanto.
3. Nel frattempo, mettete in congelatore le scodelline.
4. Per il topping, spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere in una scodella a bagnomaria.
5. Sbriciolate leggermente i corn flakes e caramellate lo zucchero in una pentola.
6. Allo zucchero unite i corn flakes, poi mescolate e versate i corn flakes caramellati nel cioccolato sciolto. Amalgamate bene.
7. Stendete la massa su un foglio di carta da forno e mettete in frigo, finché il cioccolato s’indurisce.
8. Tritate il cioccolato. Distribuite il gelato nelle scodelline fredde e cospargete con il topping. Quindi servite subito.

Preparazione: circa 25 minuti; congelamento: circa 1 ora e mezza
Per persona: circa 4 g di proteine, 9 g di grassi, 32 g di carboidrati, 230 kcal