Bacco Giramondo – Continua il viaggio in terra iberica per conoscere le varietà enologiche più pregiate di una …
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Ingredienti per 4 persone: riso da minestre g 300 · 2 patate · 1 porro · spinaci o …
/ Allan Bay
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Gastronomia – Il giusto grado di cottura non rende soltanto i cereali più gustosi, ma anche più salutari
/ Allan Bay
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Il vino nella storia – Una conoscenza tramandata e arricchita tra baroni e conti
/ Davide Comoli
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Ingredienti per 4 persone: 600 g di rognone · 1 fettona di pane raffermo · 1 cipolla · …
/ Allan Bay
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Ingredienti per 4 persone: 100 g di riso · 150 g di baccalà bagnato · 100 g di …
/ Allan Bay
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Ingredienti per 4 persone: 150 g di tonno sott’olio ben scolato · 2 acciughe sott’olio · 40 g …
/ Allan Bay
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Intervista a Pietro Leemann, chef stellato esperto in cucina vegetariana e creatore della Joia Academy
/ Patrizia Cappelletti