I tratti mediterranei della cucina ligure
Gastronomia – L’ultima tradizione culinaria a completare il tris Mitoge
Gastronomia – L’ultima tradizione culinaria a completare il tris Mitoge
Ingredienti per 6 persone: 200 g di mandorle sgusciate e spellate · 150 g farina · 150 g…
Ingredienti per 6 persone: 100 g di mandorle sgusciate · 500 g di farina · miele di acacia…
Bacco giramondo – Il Portogallo nonostante le sue dimensioni conta più di cinquecento vitigni autoctoni
Ingredienti per 4 persone4 bistecche di manzo da 150 g spesse 3 cm · 4 dl di vino…
Ingredienti per 4 persone: 600 g di carne di manzo mista grasso tritata · 2 scalogni · dragoncello · mentuccia · prezzemolo · peperoncino · olio di oliva · sale. Preparazione: Mescolate la carne…
Il vino nella storia – Le condizioni politiche, storiche, tecniche e commerciali che si verificarono in Europa
tra il 1600 e 1700 influirono sull’enologia, ma di certo lo fecero anche l’invenzione delle bottiglie e dei tappi